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Sopas y platos de Trevijano


Sobre los productos de Trevijano ya hemos hablado en anteriores ocasiones, en concreto sobre su Sopa Juliana deshidratada. Fue tan grata nuestra impresión que hemos decidido traeros una muestra de algunas de sus otras variedades, tal como la Sopa de Quinoa, la paella, la sopa Thai o mi preferida, la Sopa Campesina. Además de éstas, en la propia tienda de Trevijano puedes elegir muchas otras variedades, como los risottos (entre los que se encuentran el risotto de hongos, de algas, de otoño, toscana...), Cous cous, o sus variedades de cocina creativa (lentejas beluga con mijo y shiitake, lentejas con verduras, arroz integral con trigueros, quinoa tricolor con avellanas...). Por si fuera poco, podemos hacer nuestra propia mezcla con los productos que más nos agraden.

El único inconveniente que le encuentro a estas estupendas variedades de Trevijano son lo difícil que es adquirirlas en las tiendas. De hecho en los supermercados que hay a mi alrededor solo se encuentra la Sopa Juliana, que fue precisamente por la que empecé a conocer estos productos de Trevijano. Por eso es buena idea adquirirlas en su tienda online, y aprovechar para - dado que son productos muy fáciles de conservar y que no se pierden - hacerse con varios de ellos. Con una cuidada presentación, nos llegan desde Trevijano en una caja específica y en donde las bandejas pueden transportarse cómodamente. Así, podemos usar la misma caja para mantener las bandejas en la despensa, o guardadas hasta su consumo puesto que, como bien sabéis, estas variantes de Trevijano no requieren frío ni especiales condiciones de conservación.

Cacaolat, el pastelito para que aprendas catalán


Desde que Cacaolat dejara las manos de Rumasa y pasara - en 2011 - a la multinacional Damm (sí, los de la cerveza Estrella Damm), han ocurrido muchas cosas en esa famosa firma láctea española. De pasar a ser una marca a punto de desaparecer, sus productos se pueden ver ahora en todos lados y en todos los estantes de los supermercados, gracias, por supuesto, al poderío de la distribución de su matriz, Damm. Incluso han dado el salto a kioskos y han diversificado sus productos. Buena muestra de ello es que ahora podemos ver su reconocible envoltorio marrón y amarillo en pastelitos.

Supongo que a todos nosotros los pastelitos nos evocan buenos momentos de la niñez, y por eso nos resultan tan simpáticos y atractivos, aunque no los consumamos. En este caso el de Cacaolat es un pastelito muy convencional, de esos que seguramente todos habéis consumido (hemos consumido) de niños. Lo que me ha llamado mucho la atención es que en el lateral no tienen la descripción del producto en portugués (como suele ser muy habitual, ya que muchos fabricantes aprovechan la distribución en España para hacerlo también en Portugal), o en inglés, como es también costumbre. En el pastelito Cacaolat, reafirmando esas raíces catalanas tanto de la marca como de su ahora matriz, aparece la descripción del producto en catalán. Esto es: "pastisset de cacau amb llet" ("pastelito de cacao con leche").

Verduras deshidratadas Trevijano


Siempre suelo cocinar y preparar mi propia comida, es la manera más natural y económica de comer. Sin embargo, desde hace ya algunos años no siempre puedo hacerlo. Los expertos en nutrición recomiendan consumir hortalizas y verduras de forma habitual, pero el ritmo que nos impone esta sociedad y las tareas diarias hacen que, para una gran mayoría de personas, ésto no sea posible, obligándoles a comer alimentos precocinados o en bares y restaurantes, donde el exceso de condimentos y la elevada cantidad de sal que aportan no los hace muy aconsejables.

Supongo que a muchos de vosotros os ocurrirá lo mismo que a mí: vas al supermercado, elijes esas verduras y hortalizas para cocinar, llegas a casa, las metes en la nevera, y cuando vuelves a ellas unos días después están dañadas y tienes que tirarlas. A veces adquieres bolsas de zanahorias y solo usas un par o tres del paquete, y cuando vuelves a tener tiempo para cocinar y quieres usarlas, han pasado demasiados días y se han perdido. Un derroche de dinero y de alimentos verdaderamente lamentable.

Marcas curiosas (e interesantes) que han desaparecido


Últimamente estoy necesitando bastante marcas para algunos relatos en los que estoy trabajando, de manera que he decidido dejar un poco de lado marcas actuales y utilizar, a veces, antiguas, especialmente que ya no existan. Aprovechando este esfuerzo de documentación, y como he visto que algunas son muy interesantes, he decidido publicaros algunas de las firmas - de todo tipo - que han existido, y que en su momento eran, en ocasiones, firmas de renombrada fama.

Antes de entrar en detalles tengo que aclarar algunas cuestiones. Algunas marcas no existen ya en nuestro mercado, pero por ejemplo sí existen todavía en otros. Este es el caso de la popular bebida refrescante Mirinda, la cual fue muy famosa durante los años 50, 60 y 70, pero que tras la llegada de Pepsico y adquirirla, con el fin de potenciar su otra marca Kas, y competir con Fanta - de Coca-Cola - decidió eliminarla de nuestro mercado. Sin embargo, Mirinda sigue estando presente en otras naciones - y con algunos sabores exóticos y bastante éxito, por cierto -. Un caso similar ocurre con Cola-Cao y Phoscao, la segunda más famosa que la primera, pero que tras la llegada de Nutrexpa decidió acabar con Phoscao (más antigua que Cola-Cao, aunque ellos digan que no) en detrimento de su propia marca.

La mejor crema de cacao del mundo (y con más avellanas!)


Os hablábamos en una ocasión anterior de la cremas de cacao, y probábamos algunas verdaderamente interesantes. Sin embargo ya os contábamos que tanto en calidad y sabor, la de Dulcesol superaba a todas las demás y, por si fuera poco, a precio muy competitivo.

Hoy iremos un paso más allá y os hablaremos de "lo mejor de lo mejor" o, dicho de otro modo, de la variante más exquisita de la gama Top Cao de Dulcesol: la crema de cacao con 13% de avellanas.

La mejor crema de cacao de España (y probablemente del mundo entero)


Suele decirse que entre las marcas blancas de los supermercados, que por lo general dejan bastante que desear, a veces se encuentran productos de gran calidad y de primeras marcas. A mí me extrañaba que entre las ofertas que veía en el supermercado, siempre pusieran rebajada de precio la Nocilla, y sin embargo no pusieran a su propia marca de crema de cacao de Alteza. Más aún: que mientras los artículos de Nocilla eran numerosos, en las estanterías la crema de cacao de Alteza siempre suele estar con muy pocas unidades, indicio de que se vende bien.

La razón es sencilla: la crema de cacao de Alteza es de una enorme calidad. Olvídate de "nocillas", "nutellas" y demás, esta crema de cacao realmente las supera. Y además, en precio es enormemente competitiva.

Los problemas de buscar información fiable por Internet


Me gusta la tapioca. No es que sea adicto a este alimento ni nada parecido, pero me agrada en cierta forma. Sin embargo, nunca me había preocupado por sus virtudes alimenticias, pero he aquí que, hablando con un amigo sobre su consumo, decido investigar un poco.

Siempre dicen que en Internet tienes que tener mucho cuidado con lo que lees, sobre todo en materia alimenticia y de salud, porque puedes encontrarte cosas ciertas, medio-ciertas, o auténticas salvajadas y mentiras. Esto es lo que me ha ocurrido en mi investigación de la tapioca que, al final, no me ha aclarado nada y estoy como al principio (o peor).

Las propiedades de los huevos azules


Ayer, mientras estaba en unos grandes almacenes me acompañaba un señor que llevaba una docena de huevos azules, que le habían dado en el pueblo. Al oír nuestra conversación la cajera nos preguntó que qué era eso de "huevos azules" y si realmente existían. Nunca lo había oído. Mi acompañante abrió la caja en donde los llevaba y se los enseñó, explicándole la razón de ese color ante la inmediata pregunta que siempre surge: "¿y por qué son azules?".

Admito que yo tampoco lo sabía, y aunque hace tiempo se hicieron bastante populares, como tantas otras veces eso pasó desapercibido para mí. Pero sí: ¿por qué son azules?

Análisis: Green Cola, el refresco del que todo el mundo habla


De cuando en cuando aparece en el mercado alguna marca que intenta quitarle el reinado a Coca-Cola o, al menos, hacerse con una parte de sus suculentos y gigantescos beneficios. Hace bastantes años era la Schweppes "Black". De ese refresco me hice un consumidor bastante fiel, principalmente para intentar borrar la omnipresencia de la Coca-Cola, aunque su sabor era horrible, y bastante peor que la original.

Eran tiempos en donde empezaban a tener mas o menos reconocimiento las marcas blancas, y éstas también, cómo no, se atrevieron a presentar batalla en las sodas de cola. Entre ellas estaban la "Euro Cola" (Pascual), "Cola DIA" o tantas colas muy tentadoras por su competitivo precio frente a la Coca-Cola (por cierto, si queréis ver la cantidad de marcas y curiosas colas que existen o existieron, no os perdáis el canmuseum), pero que a la larga no supusieron ser un rival serio de verdad.

Conservas Albo: la marca de confianza de toda la vida


Tradicionalmente España fue siempre una gran potencia en materia conservera, con una industria de una alta calidad, muy pujante y variada. La gran extensión de costas y la riqueza marina peninsular tuvo, por supuesto, mucho que ver a la hora de favorecer el desarrollo de ese tipo de industria alimentaria. Principalmente la zona del norte y del levante han mantenido una extensa tradición conservera, que se remonta a siglos atrás.

Por desgracia esto se ha ido perdiendo, no solamente por la reducción y/o contaminación de caladeros, sino por la competencia de marcas foráneas y la cada vez más exigente especialización y necesidad de modernización.